Uitdagingen uit de praktijk
De implementatie van de norm vraagt om een inspanning van alle afdelingen binnen de organisatie. Van de afdeling inkoop voor het monitoren van de inkoopprijzen en de afdeling HR voor een klokkenluidersregeling tot een procedure voor de controle op betalingen voor de afdeling finance en een procedure voor het omgaan met ongepaste (financiële) druk door afnemers (afdeling sales en directie). Daarnaast wordt er veel gevraagd op het gebied van tracering en claimverificatie (productie en afdeling kwaliteit). De uitdaging ligt dus niet alleen in het integreren van productintegriteit in het gecertificeerde managementsysteem, maar vooral ook bij het opnemen van productintegriteit in het bedrijfs-DNA.
Ervaringen van onze consultants
Onze consultants zien in de praktijk dat er tijdens het assessment van de IFS PIA met een totaal andere bril wordt gekeken naar de organisatie dan bij de reguliere voedselveiligheidsstandaarden.
De hamvraag tijdens het assessment is: “Voldoet de organisatie aan de specificaties en claims van de klant?” Alles wat een bedreiging vormt wordt onder de loep genomen.
Wat hierbij opvalt is dat retailers vooraf aandachtspunten kunnen doorgeven aan de assessor, bijvoorbeeld welk product zij graag getraceerd zien. Onze ervaring is dat dit regelmatig gebeurt aan de hand van klachten. Terwijl de verwachting vooraf was dat hierbij vooral gekeken zou worden naar het risico op fraude.
Onze consultants zien ook dat het opstellen van de massabalansen, batch-paspoorten en de verificatie van alle batch-paspoorten met specifieke claims een grote uitdaging is voor klanten. Want “Waar ligt de grens van integer handelen bij grootschalige productie?”. Hierbij wordt veel gevraagd van het (administratieve) traceringssysteem van een organisatie. Dergelijke eisen zijn moeilijk haalbaar met een traceringsysteem op papier, daarom zal dit voor veel bedrijven betekenen dat een investering nodig is in verdere automatisering van de logistieke systemen en traceringssystemen.
IFS PIA zet u als organisatie aan om met hele andere ogen naar uw bedrijfsprocessen en eigen handelen te gaan kijken. Dit kan voor uw bedrijf een blinde vlek zijn en dan is het verhelderend om een expert met een onafhankelijke blik mee te laten kijken. Dat levert u nieuwe inzichten op en een duidelijk plan van aanpak.
