Het assortiment van Verstegen is breed en diep. Ze leveren aan de consument, horeca-en cateringprofessionals en de levensmiddelenindustrie. Alle ingrediënten zijn afkomstig van over de hele wereld. Met deze kruiden en specerijen zijn veel kwaliteitseisen gemoeid. Om alle afnemers van correcte informatie te voorzien is er dagelijks contact met de verscheidene leveranciers om ervoor te zorgen dat de juiste productgegevens voor handen zijn.
Opdrachtgever Peter van Rossum, purchasing manager bij Verstegen werkt samen met projectleider Jori Broens, team en project manager bij KTBA, aan kwaliteitszorg op hoog niveau. Enerzijds aan productspecificatiebeheer en anderzijds aan verbeterprojecten op het gebied van grondstoffen-en-allergenenmanagement, voedselfraude en food defense.
Peter: