Door: Berlinda Harkink en Arjan van Heerde
De foodsector ligt meer dan ooit onder een vergrootglas. Consumenten kijken kritisch naar de herkomst van een product en verwachten veilig voedsel van een hoge kwaliteit. Eten en drinken is niet alleen letterlijk van levensbelang; je voedselkeuze is ook van invloed op je gezondheid en zegt iets over je levensstijl.
Door de betekenis van voedsel in het alledaagse leven is de reputatie van bedrijven in de foodsector een belangrijk bezit. Alles wat je als bedrijf zegt en doet -en wat anderen over je zeggen- is daarop van invloed. Als je als bedrijf een goede reputatie hebt geven consumenten, medewerkers, beleggers en leveranciers jouw bedrijf of merk de voorkeur boven andere. Dat vertaalt zich in een hogere reputatiewaarde, groei en een positieve impact op de samenleving.
De andere kant van het verhaal is dat foodbedrijven extra kwetsbaar zijn voor reputatieschade. De fraude met paardenvlees, acties van Wakker Dier tegen de plofkip en de met Listeria besmette zalm zijn massaal opgepikt door de media en beïnvloeden het vertrouwen van de consument en zijn aankopen. Ook minder in het oog springende acties, zoals een recall, kunnen een deuk in de reputatie veroorzaken en leiden tot (tijdelijke) boycots.
Het goede nieuws is dat jouw reputatie tegenwoordig beter bestuurbaar is dan ooit tevoren. Er zijn talloze (digitale) middelen en methodieken waarmee je aan jouw zichtbaarheid en reputatie bouwt. Daarbij stuur je op de vijf factoren uit de reputatiemix: prestaties, leiderschap, maatschappelijke betekenis, werkomgeving en wendbaarheid. Deze vijf belangrijke factoren bepalen samen je reputatie, waarbij het zichtbaar en aantoonbaar maken van je maatschappelijke betekenis misschien wel de meeste kansen biedt voor foodbedrijven.
Ieder bedrijf kan zich voorbereiden op een crisis of probleem. Met een goede aanpak kun je zelfs sterker uit een crisis komen. Bereid je daarom voor op mogelijke scenario’s zoals een terugroepactie, een ernstig ongeval, een actiegroep die het op jouw bedrijf heeft gemunt, voedselverontreiniging of fraude in de keten. Oefen eens zo’n scenario, zodat iedereen weer op scherp staat als het nodig is.
KTBA is onlangs een samenwerking aangegaan met IVRM Reputatie, een adviesbureau voor reputatievraagstukken. Hiermee wordt onze ervaring met QA systemen en de ervaring van IVRM met reputatiemanagement gebundeld om klanten optimaal te adviseren en te begeleiden bij het borgen van risico’s op reputatieschade.
