Pieter werkt graag gestructureerd. Pieter: ‘Vandaar dat ik al snel probeer om ergens een systematiek in te krijgen, zodat zaken volgens een vast patroon verlopen en daarmee duidelijk zijn voor iedereen. Dat creëert een rust bij zowel de klant als de consultant.’
Door structuur te brengen heeft Pieter bij een darmwasserij in een slachthuis waterproblematiek definitief opgelost. Pieter: ‘Een darmwasserij lag overhoop met FAVV omwille van slechte wateranalyses. Ik moest voornamelijk met het FAVV de ‘plooien wat gladstrijken’, met andere woorden: kwaliteit brengen zodat ze opnieuw tevreden kunnen zijn.’
‘Naast de algehele hygiëne die aanzienlijk werd verbeterd, bleef de waterproblematiek bestaan. Het water was afkomstig vanuit het slachthuis, dat in tegenstelling tot de darmwasserij goede resultaten behaalde. Na lang zoeken en zwoegen heb ik na maanden de waarheid kunnen achterhalen.’
‘Met deze informatie ben ik in de literatuur gedoken en ben ik met een voorstel gekomen. Ondertussen kan ik vaststellen dat de problematiek al anderhalf jaar verleden tijd is, en dat zelfs het slachthuis, dat onvolledige informatie leverde, sinds anderhalf jaar het water behandelt zoals ik heb voorgesteld. Na zo’n project ben je echt trots op jezelf en dat blijft je bij.’
Niet alleen persoonlijk reist Pieter wat af, ook voor het werk maakt hij heel wat kilometers.
‘Al tijdens mijn vorige jobs vond ik het plezant om af en toe de grenzen over te steken. En het is dan ook fijn om dit bij KTBA te doen. Zowel in Hongarije als in Roemenië kon ik mijn ervaring met metaalproblematiek toepassen om een uitgebreid actieplan op te stellen. Zo’n actieplan gaat erg ruim, van aanpassingen aan het HACCP-plan op het gebied van inkoop, reiniging, preventief onderhoud, tot het rechtstreeks weren van fysische gevaren in de productiezones.
Door de afwisseling van klanten en projecten leer je al werkend ontzettend veel. Dat is een uniek gegeven dat je bij één vast bedrijf niet hebt. Dit maakt dat je als persoon veel nuttige ervaring opdoet waarmee je alle obstakels aankunt. Lukt het toch even niet, vergeet dan nooit dat er een groot KTBA-netwerk van toffe collega’s met eindeloze ervaring voor je klaarstaat.
