HACCP staat voor: Hazard Analyses Critical Control Points, en is een voedselveiligheidssysteem dat binnen de voedingsindustrie wordt gevolgd om de voedselveiligheid te waarborgen. Veel gangbare normen zoals BRC en IFS stellen daarom een jaarlijks terugkerende HACCP-trainingen als eis voor het behouden van uw certificering.
De HACCP trainingen zijn een van de populairste trainingen binnen FoodCampus en worden veelal ingezet om productiepersoneel te trainen en het opleiden van het HACCP-team.
Bij FoodCampus vinden we dat de jaarlijkse HACCP-trainingen nooit een saaie herhaling mag zijn. Het is natuurlijk nuttig om de verplichte basiskennis vers te houden. De HACCP-training is echter ook een kans om uw mensen wat extra kennis mee te geven!
KTBA FoodCampus biedt ‘HACCP-trainingen à la Carte’. U kiest naast de vaste BASISMODULE voor extra modules met een wisselend ‘QA’-onderwerp. Zo kunt u zelf aangeven welke onderwerpen extra aandacht behoeven.
Bij KTBA Foodcampus geloven we dat het delen van kennis mensen sterker maakt. Hiervoor is interactie nodig. Daarom hebben we bij KTBA Foodcampus Het grote HACCP spel ontworpen; een spel waarmee je je kennis over de basisprincipes van HACCP op een leuke manier vergroot. In dit spel gaan productiemedewerkers uit de voedingsmiddelenindustrie de strijd met elkaar aan om een voedselveiligheidscertificaat te bemachtigen.
