Het beoordelen van uw leveranciers wordt steeds belangrijker. Van u als inkopende partij wordt verwacht dat u uw afspraken met uw leverancier controleert en aantoonbaar maakt.
Herkomst van grondstoffen, grondstofgevaren, een juiste bereidingswijze van de door u ingekochte grondstof, toetsing van traceerbaarheid en voorkomen van voedselfraude worden steeds moeilijker om op afstand te borgen. Een van de oplossingen hiervoor is het auditen van uw leverancier. U kunt dan ter plaatse beoordelen hoe het echt in elkaar steekt.
Met deze training geeft u uw inkopers, leveranciersauditoren en kwaliteitsmedewerkers een goede basis mee om het begin van uw productieproces (de grondstoffen) goed te kunnen borgen.